Recipes / Τηγανίτες με τσάι Earl Grey
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 1 κούπα αλεύρι
  • 1 φακελάκι τσάι Earl Grey
  • 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα
  • 1/4 κούπας ζάχαρη
  • 1 αυγό
  • 1 κούπα γάλα
  • 1/2 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (ή δύο βανίλιες σε σκόνη)
  • Βούτυρο και σιρόπι για το σερβίρισμα

Τηγανίτες με τσάι Earl Grey

Αυτή η υπέροχη συνταγή είναι ιδανική για ένα διαφορετικό πρωινό.

TEA USED
Τσάι Earl Grey
Μάθετε περισσότερα
Τσάι Earl Grey - 20 Φακελάκια Αλουμινίου
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

• Σε ένα κατσαρολάκι βάλτε το γάλα και το φακελάκι με το τσάι μέχρι να πάρουν μια βράση. Κατεβάστε από τη φωτιά και αφήστε το φακελάκι μέσα στο γάλα για άλλα 5 λεπτά (όχι παραπάνω). Έπειτα αφαιρέστε το, πιέζοντας το ώστε να βγάλει όσο το δυνατόν περισσότερα υγρά.

• Σε ένα μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα και τη ζάχαρη. • Όταν το γάλα με το τσάι κρυώσει, βάλτε μέσα το αυγό και τη βανίλια και ανακατέψτε καλά. Έπειτα, ρίξτε το υγρό μείγμα στο μείγμα με το αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.

• Ζεστάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά με λίγο βούτυρο ή λάδι.

• Ρίξτε περίπου 1 ½ κουταλιά της σούπας από το μείγμα στο τηγάνι και αφήστε το να απλώσει μόνο του. Τηγανίστε το μέχρι να εμφανιστούν μικρές φουσκάλες στην επιφάνεια, χρειάζεται περίπου 2-3 λεπτά. Γυρίστε το από την άλλη μεριά και αφήστε το για ακόμα 1-2 λεπτά.

• Αν δεν καταναλώσετε τις τηγανίτες αμέσως, βάλτε τες στο φούρνο, ίσα ίσα να ζεσταθούν μέχρι να τις σερβίρετε. Σερβίρονται με μπόλικο σιρόπι και βούτυρο. Καλή σας όρεξη!